民以食为天,食品安全事关人民群众的生命健康。近年来，随着农村自办家宴的频率和规模逐渐增多和扩大，农村 “一条龙” 家宴服务产业迅速壮大，给群众带来方便实惠的同时也存在着极大的安全隐患，极易引发群体性食品安全事故。日前，针对这个问题，宝兴镇人大主席团组织部分区、镇两级人大代表，通过实地考察、走访调研等形式，既听政府的官方之言,又听群众的民间之声。

据悉，为进一步规范农村 “一条龙” 家宴服务，镇食药监所和村食品安全协管员对开展农村 “一条龙” 家宴服务负责人和农村厨师进行了全面的调查摸底，掌握辖区所有“一条龙” 家宴服务单位基本情况。此外，镇食药所牵头，会同市场监管、卫生等部门对备案指导工作开展情况、原料采购的流程及索证索票情况、工作人员的健康证明情况、生产现场的卫生、食材餐具的清洗及操作过程的卫生等情况按一定比例进行检查抽查。

“吃酒经?？吹酱迳系陌踩茉崩醇觳槭澄镎庑颐且渤缘酶判牧??！保?，该镇核桃村村民高兴地告诉笔者。

“农村村民本身对食品安全的意识就比较低，如果从宣传入手，通过开展形式多样的宣传活动、发送宣传资料等多种形式，以通俗易懂的方式将食品安全知识和法律法规送到基层，老百姓食物中毒防范意识和日常生活安全常识才能得切实的提高，食品安全的堡垒才会更加坚固?！保舜蟠砉ㄑ┾缡撬?。（段曦）